Vừa qua, tại Nhà Hát Quân Đội khu vực Phía Nam TP. Hồ Chí Minh, Nhà hàng lẩu Trung Hoa KUAI JIE ZHAO đã ghi dấu ấn mạnh mẽ khi vinh dự nhận được giải thưởng “Top 10 – Nhà Hàng Ẩm Thực Được Yêu Thích Nhất 2026” tại sự kiện “The Best of Vietnam 2026” lần thứ 11. Giải thưởng cao quý này được trao bởi Liên hiệp Khoa học Doanh nhân Việt Nam, phối hợp với Tạp chí Sở hữu trí tuệ và Sáng tạo cùng các cơ quan Trung ương và địa phương. Danh hiệu này là minh chứng cho sự cống hiến bền bỉ của KUAI JIE ZHAO trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ, đồng thời khẳng định vị thế vững chắc trong lòng thực khách yêu chuộng ẩm thực Trung Hoa.
Bảo chứng chất lượng từ “thủ phủ lẩu” Trùng Khánh
Chính thức “cập bến” thị trường Việt Nam từ tháng 7/2024, tính đến năm 2026 vừa tròn 2 năm, KUAI JIE ZHAO đã nhanh chóng trở thành một hiện tượng ẩm thực, thu hút đông đảo giới trẻ và các tín đồ sành ăn. Ít ai biết rằng, tiền thân của KUAI JIE ZHAO chính là tập đoàn chuỗi cung ứng thực phẩm nhúng lẩu cho các hệ thống nhà hàng lẩu Trung Hoa lớn. Sức mạnh nền tảng này chính là lời bảo chứng cho nguồn nguyên liệu uy tín, chất lượng sản phẩm tuyệt đối và hương vị chuẩn mực đến từ chính “thủ phủ lẩu” của Trung Quốc.
Không chạy theo mô hình chuỗi ồ ạt, KUAI JIE ZHAO chọn cho mình hướng đi bền vững, lấy chất lượng hương vị và trải nghiệm khách hàng làm giá trị cốt lõi. Khách hàng khi đến đây sẽ được tiếp cận với “thiên đường nước cốt lẩu” đa dạng: từ lẩu Mala cay nồng óng ánh dầu truyền thống, lẩu Trùng Khánh đặc sắc tê cay, lẩu Tam Tiên ngọt lành, cho đến những hương vị đổi mới độc đáo như lẩu cà chua thanh nhẹ, lẩu bí đỏ béo bùi kích thích vị giác và lẩu riêu cua vẹm đậm đà.
Trải nghiệm ẩm thực với món Lá sách bò đặc trưng
Điểm nhấn khác biệt đưa KUAI JIE ZHAO bứt phá vào Top 10 năm nay chính là món Lá sách bò – một nguyên liệu quen thuộc và không thể thiếu trên các bàn lẩu Trùng Khánh. Khác biệt với phương pháp chế biến thông thường, lá sách bò tại đây chú trọng giữ nguyên độ dai giòn sần sật tự nhiên.
Để đạt được chất lượng đồng đều, nhà hàng áp dụng quy trình tuyển chọn nguyên liệu khắt khe và chế biến chuẩn chỉ. KUAI JIE ZHAO đã tiếp thu “công nghệ làm mềm bằng enzyme sinh học” từ các doanh nghiệp chuyên sâu về sách bò tại Trung Quốc. Qua quá trình căn chỉnh kỹ lưỡng hàng ngày của đội ngũ bếp, độ giòn mềm nguyên bản của lá sách được tối ưu hóa. Khi thưởng thức, thực khách nhúng lá sách vào nồi lẩu đang sôi theo phương pháp “bảy lên tám xuống” truyền thống trong vòng vài giây. Khi vớt ra, từng miếng lá sách cuộn nhẹ, phần viền giữ được độ đàn hồi, mang lại cảm giác dai giòn sần sật đặc trưng khi kết hợp cùng các loại nước sốt chấm được pha chế đậm đà.
Bên cạnh lá sách bò, thực đơn nhà hàng còn có hàng chục loại topping phong phú từ hải sản cao cấp (bào ngư, mực nang, tôm sú…) đến các loại thịt bò, heo hảo hạng và loạt món nhúng như túi phúc cá, đậu hũ ky cuộn, chả tôm sú…
Bước chuyển mình năm 2026: Đặt chân đến Phú Mỹ Hưng với vị lẩu mới
Bước sang năm 2026, KUAI JIE ZHAO tiếp tục khẳng định bước phát triển mạnh mẽ của thương hiệu bằng kế hoạch mở rộng quy mô. Sự xuất hiện của nhà hàng lẩu khu Phú Mỹ Hưng lần này không chỉ mở rộng không gian ẩm thực hiện đại cho thực khách khu vực phía Nam Sài Gòn, mà còn đặc biệt giới thiệu vị lẩu nấm mới. Đây là hương vị thanh nhẹ, bổ dưỡng, hướng đến những khách hàng yêu thích phong cách ẩm thực thanh tao và tốt cho sức khỏe.
Góp phần làm nên giải thưởng “Được yêu thích nhất” còn là hệ thống quầy line đa dạng với nhiều món khai vị, trái cây, tủ kem tráng miệng và tủ gia vị tự pha nước chấm có hướng dẫn chi tiết.
Thấu hiểu lối sống năng động của giới trẻ, nhà hàng duy trì khung giờ mở cửa đón khách lý tưởng: từ 11:00 trưa đến tận 04:00 sáng hôm sau. Khung giờ này giúp thực khách có thể thong thả tận hưởng bữa ăn muộn mà không bị áp lực về thời gian. Đi kèm với đó là phong cách phục vụ đồng bộ, chu đáo từ bãi giữ xe cho đến không gian bàn ăn.
Hệ thống nhà hàng KUAI JIE ZHAO
Giải thưởng “Top 10 – Nhà Hàng Ẩm Thực Được Yêu Thích Nhất 2026” chính là cột mốc khẳng định vị thế và chất lượng của KUAI JIE ZHAO. Hiện tại, thương hiệu đang phục vụ khách hàng ổn định tại cơ sở chính, đồng thời chuẩn bị cho kế hoạch ra mắt chi nhánh mới:
Cơ sở 1 (Đang hoạt động): Số 40 Võ Văn Tần, Phường Xuân Hoà, TP.HCM.
Cơ sở 2 (Dự kiến khai trương vào tháng 6/2026): Phường Tân Hưng, (Quận 7 cũ), TP.HCM.
Với bệ phóng vững chắc này, KUAI JIE ZHAO cam kết giữ nguyên tinh thần phục vụ chuẩn mực và chất lượng món ăn đồng đều để tiếp tục đồng hành cùng thực khách trong thời gian tới.
